La bible des alcools par Margot Lecarpentier

May 20, 2019

La bible des alcools par Margot Lecarpentier

Titre de livre: La bible des alcools

Auteur: Margot Lecarpentier

Date de sortie: November 21, 2018

Broché: 320 pages

ISBN: 2013919190

Éditeur: Hachette Pratique

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Margot Lecarpentier, mixologue et fondatrice du bar Combat à Paris, Belleville, s'est associée à Alexandre Vingtier, expert en spiritueux, pour réaliser cet ouvrage dans lequel on trouve : Un recueil de fiches sur les principales familles de spiritueux et des produits présentés par des producteurs français : les eaux-de-vie de vin et autres marcs ; les eaux-de-vie de plantes tel que le rhum ou le mezcal ; les eaux-de-vie de grains (les whiskies dans le monde entier); mais aussi les apéritifs ; les liqueurs ; les amers... Un carnet de cocktails composé de recettes classiques choisies par Margot, qui présente les méthodes et outils de base d'un apprenti bartender et permettront à chacun de s'essayer à la mixologie : Brooklyn, Chartreuse swizzle, Dark and stormy, old fashioned, Pisco sour...